Naukowcy: Dieta śródziemnomorska to recepta na zachowanie dobrego stanu zdrowia

Chroni komórki naszego organizmu

Naukowcy dokonali tej obserwacji badając cztery różne schematy diety i mierząc, w jaki sposób różne nawyki żywieniowe wpływają na poziom stresu oksydacyjnego. W typowej diecie śródziemnomorskiej znajduje się wiele różnych przeciwutleniaczy, takich jak selen, cynk, witamina E i witamina C, które wspierają ochronę komórek przed wolnymi rodnikami wywołującymi stres oksydacyjny.

U starszych osób występuje niedobór tego związku

Naukowcy włączyli suplementy koenzymu Q10 do jednego ze schematów diety. Koenzym Q10 znajduje się w niewielkich ilościach w niektórych pokarmach, ale organizm ludzki potrafi również samodzielnie syntetyzować ten związek. Okazuje się, że większość niezbędnego nam koenzymu Q10 wytwarzana jest przez organizm. Jedynym problemem jest to, że endogenna produkcja tej substancji osiąga szczyt kiedy mamy około 25 lat, a potem jej poziom sukcesywnie spada, co sprawia, że u starszych osób sytuacja pod tym względem wygląda niekorzystnie.

Przełomowe badanie szwedzkich naukowców